ネバネバ食材は朝？夜？オクラを食べるタイミング

「オクラは身体に良さそうだから食べています」

40代・50代女性のお客様と食事のお話をしていると、そんな声を聞くことがあります。

では、せっかく食べるなら、

オクラは朝と夜、どちらに食べるのがいいのでしょうか？

結論からいうと、どちらでも大丈夫です。

ただ、朝と夜では食事の内容が違いますから、目的に合わせて取り入れると、オクラの良さを
活かしやすくなります。

■オクラの「ネバネバ」の正体は？

オクラの特徴といえば、あの独特のネバネバ。

オクラには、水溶性食物繊維のペクチンなどが含まれています。

食物繊維は、腸内環境を意識した食生活に欠かせない栄養成分です。

また、オクラは低エネルギーで、カリウムや葉酸なども含んでいるため、40代以降の女性にも
取り入れやすい野菜です。

ただし、

「オクラを食べれば痩せる」

というわけではありません。

大切なのは、普段の食事の中でどう使うかです。

朝におすすめなのは「納豆＋オクラ」

朝食でオクラを食べるなら、私がおすすめしたいのが、

納豆＋オクラ

です。

さらに、めかぶや長芋などを少量組み合わせてもいいですね。

納豆という発酵食品にオクラや海藻類を合わせれば、たんぱく質や食物繊維を一緒に摂りやすく
なります。

「朝はパンだけ」

「コーヒーだけで済ませてしまう」

という方なら、こうした一品を加えるだけでも朝食の内容を変えられます。

ご飯を食べる場合も、納豆オクラを先に食べたり、おかずとして一緒に食べたりすれば、
自然と食事のバランスを整えやすくなります。

■夜なら「食事の最初」に取り入れてみる

一方、夕食でオクラを取り入れるなら、食事の前半に食べる方法がおすすめです。

例えば、

オクラのおひたし
オクラ＋豆腐
オクラ＋めかぶ
マグロ＋長芋＋オクラ

など。

最初に野菜や海藻などのおかずを食べ、その後に肉・魚などのたんぱく質、
そしてご飯という流れにすると、食べる順番も意識しやすくなります。

特に夜は、

「仕事から帰るとお腹が空いていて、つい一気に食べてしまう」

という方も少なくありません。

そんな方こそ、オクラの小鉢を最初の一品にしてみるのもいいでしょう。

■結局、朝と夜どちらがいい？

「ダイエットなら朝？夜？」

と聞かれたら、私は無理にどちらか一方を選ぶ必要はないとお答えします。

おすすめの考え方は、

朝 → 納豆などと組み合わせ、朝食の栄養バランスを整える

夜 → 小鉢として食事の前半に取り入れ、夕食の食べ方を整える

という使い分けです。

「夜にオクラを食べると痩せる」「朝なら脂肪燃焼する」というような特別な時間があるわけ
ではありません。

続けやすい時間に、普段の食事を整える食材として使う。

これが一番現実的です。

■冷凍オクラでも大丈夫？

毎回、生のオクラを茹でるのが面倒なら、冷凍オクラを上手に使って構いません。

忙しい40代・50代女性にとって、「身体に良いけれど面倒な食材」は長続きしません。

冷凍オクラなら、

味噌汁に入れる。
納豆に混ぜる。
豆腐にのせる。
めかぶと和える。

これだけでも一品できます。

ダイエットは「完璧な食事を3日間」より、少し良い食事を長く続けることのほうが大切です。

オクラだけでなく「ネバネバ仲間」を増やそう

オクラだけにこだわる必要もありません。

納豆、めかぶ、長芋など、日本の食卓には取り入れやすいネバネバ食材があります。

例えば朝なら、

納豆＋オクラ＋めかぶ

夜なら、

マグロ＋長芋＋オクラ

など、組み合わせを変えれば飽きにくくなります。

40代・50代・60代からのダイエットは、特別な食品を探し続けるより、スーパーで普通に
買える食材をどう組み合わせるかが大切です。

オクラもその一つ。

「朝だから」「夜だから」と難しく考えすぎず、まずは今日の食事に小鉢一つから取り入れて
みてください。

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