もやしはやっぱりすごい！40代からのダイエット活用法

スーパーへ行けば一年中手に入り、価格も比較的手頃。

「もやしって、ほとんど水分じゃないの？」

と思っている方もいるかもしれません。

確かに水分の多い野菜ですが、それだけではありません。

一般的な緑豆もやしには、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンCなどが含まれています。

ダイエットに便利な理由は「かさ増し」

もやしを食べれば脂肪が燃えるわけではありません。

それでもダイエット中におすすめしたい最大の理由は、食事のボリュームを作りやすいことです。

「痩せたいから夕食を半分にする」

これでは空腹がつらくなり、あとでお菓子に手が伸びてしまうことも。

そこで、

麺を少し減らしてもやしを増やす。
肉の炒め物にもやしを加える。
スープにもやしをたっぷり入れる。

このように使えば、極端に「食べない」方向へ行かずに食事を工夫できます。

体調管理にも取り入れやすい

もやしにはカリウムなどのミネラルや食物繊維も含まれています。

ただし、「もやしを食べればむくみが治る」「便秘が改善する」といった食品単独の効果を期待するのではなく、野菜を増やして食事全体を整えるための一品と考えましょう。

ちなみに、大豆もやしは緑豆もやしとは栄養成分が少し異なり、ゆでた大豆もやし100gには、たんぱく質2.9g、食物繊維2.2gなどが含まれています。

おすすめ① 豚肉＋もやしの蒸し料理

フライパンにもやしを敷き、その上に豚肉をのせて蒸すだけ。

ポン酢などでさっぱり食べれば、忙しい日の夕食にも便利です。

もやしだけで済ませず、豚肉からたんぱく質も摂れるのがポイントです。

おすすめ② もやし＋卵＋わかめスープ

もやし、卵、わかめを使った温かいスープ。

卵を加えることでたんぱく質も補えます。

夕食で「あと一品欲しい」というときにもおすすめです。

おすすめ③ 鶏むね肉ともやしのナムル

ゆでたもやしと鶏むね肉を合わせ、ごまなどで風味をつけます。

作り置きにも使いやすく、

もやし＋たんぱく質

という40代以降におすすめしたい組み合わせになります。

「もやしだけダイエット」はおすすめしません

ここは大切です。

低エネルギーだからといって、

夕食は毎日もやしだけ！

という方法では、食事に必要な栄養を十分に摂りにくくなります。

特に40代・50代・60代女性は、年齢とともに筋肉量が減りやすくなるため、肉・魚・卵・大豆食品などの

たんぱく質も意識したいところです。

ダイエットは「何を抜くか」ではなく、

何を組み合わせるか。

もやしは主役というより、毎日の食事を無理なく整えてくれる名脇役です。

安い、手軽、ボリュームを出しやすい。

だからこそ、40代からの「我慢しすぎないダイエット」に上手に活用してみてください。

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