40代からは「ビタミンB群」が痩せ薬代わり！？太りようがない神摂取ワザ【後編】

では今日は効率的な摂り方をご紹介します！

 

「ビタミンB群が豊富だから」と豚肉やレバー、ウナギばかりを毎食食べていては、カロリーや脂質の摂りすぎで本末転倒（太る原因）になってしまいます。カロリーを抑えつつ効率よく摂るためのコツは
以下の3つです。

 

1. 低カロリー・高ビタミンB群の食材を選ぶ
　脂質の少ない部位や、ヘルシーな海の幸、大豆製品を賢く組み合わせましょう。
■糖質を燃やす（B1）＝豚ヒレ肉、豚もも肉（赤身）、大豆製品（納豆・豆腐）    
　豚肉はバラやロースを避け、ヒレやもも肉を選ぶとカロリーを大幅カットできます。

■脂質を燃やす（B2）＝納豆、卵、サバ・イワシ（青魚）、カツオ    
　納豆は毎日1パック食べるだけで、B2だけでなくタンパク質や食物繊維も補給できます。

■筋肉を守る（B6）＝鶏むね肉、ささみ、マグロ（赤身）、カツオ、バナナ    
　鶏むね肉やささみは皮を除くことで、脂質とカロリーを最小限に抑えられます。

 

2. 「水溶性」の性質を意識した調理法
　ビタミンB群は水に溶けやすく、熱に弱いという特徴があります。

●スープや味噌汁にする： 具材から溶け出したビタミンB群をスープごと残さず飲めるため、
　非常に効率的です。

●生で食べる： お刺身（マグロやカツオ）なら、熱でビタミンを壊すことなく丸ごと摂取

　できます。

●電子レンジや蒸し調理を活用する： 茹でるとお湯にビタミンが逃げてしまいます。
　レンジや蒸し器なら水に触れる時間が短いため、損失を抑えられます。

 

3.サプリメントを賢く併用する
　40代のダイエットでは、食事の総カロリーを抑えるあまり、どうしても食事量が減って

　ビタミンB群が不足しがちになります。
　「カロリーは増やしたくないけれど、ビタミンB群はしっかり摂りたい」という場合は、

　市販の　「ビタミンB群ミックス（Bコンプレックス）」のサプリメントを利用するのが

　最も手軽で確実です。

 

サプリの注意点： ビタミンB群は体に貯蔵できず、余った分は数時間で尿として排出されてしまいます。
そのため、1度にまとめて飲むよりも、「朝と夜」など1日2〜3回に分けて飲むほうが、

体内のビタミン濃度を一定に保てるため効率的です。

 

まずは、毎日の食事に「納豆1パック」や「お味噌汁」、あるいは手軽なサプリメントをプラスすることから始めて、燃えやすい体を作っていきましょう。