人気の韓国料理をダイエットに活かすあまり知られていないポイントとは?!

一般的にはカプサイシンの脂肪燃焼」が有名ですが、それ以外であまり語られないポイントをいくつかご紹介します。

 

1. 普通の食事を代謝アップに変える温活
韓国料理には、内臓から体温を上げる「温活食材」が豊富に含まれています。

干しダラのスープ（プゴク）：
韓国では二日酔い対策で有名ですが、実は良質なタンパク質が凝縮されており、アミノ酸の働きで代謝をサポートします。低カロリーで胃に優しいため、寝る前のリラックスタイムに飲んでも罪悪感が少なく、翌朝のむくみ防止にも役立ちます。
ソーシンのスタッフも、朝食に活用しています。「干しダラ」はネット通販で結構安く手に入りますし、出汁の「ダシダ」もスーパーで普通に買えますのでおススメですよ！

 

2. 「食べる順番」を意識せず調整できます（ミッパンチャン）
韓国の食卓には「ミッパンチャン（常備菜）」という小皿料理が並びますが、これがダイエットにおける強力なサポーターになります。

◆食物繊維の先回り：
ナムルやキムチ、海藻の和え物など、野菜中心の小皿が必ず出てくるため、意識せずとも「ベジタブルファースト（野菜から食べる）」が成立します。これにより血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくできます。

◆咀嚼回数の自然な増加：
韓国料理の副菜には、歯ごたえのある根菜や山菜が多く使われます。
よく噛むことで満腹中枢が刺激され、少量で満足感を得やすくなります。

 

3. 「発酵パワー」による腸内環境の最適化
ダイエットの成功は「腸」が握っていますが、韓国料理は発酵食品の宝庫です。

水キムチ（ムルキムチ）：
赤いキムチよりも乳酸菌の数が多いと言われるのが、この水キムチです。汁ごと飲むことで、善玉菌を効率よく取り込めます。便秘解消やデトックス効果が高いため、ハードな運動をせずとも体の内側からスッキリを目指せます。
もちろん普通の赤いキムチも「納豆」と合わせることで強い味方になりますよ！

ダイエット中は徹底して「韓国料理」にしてみるのもおススメです！

特に「締めを食べない韓国鍋」はいかがでしょうか？

 

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