更年期のズボラ痩せ！レンジで5分、アラフィフの夜食は「しらたき」に決まり！【後編】

昨日に引き続き、スマホを見ながらでも作れる！超簡単レンジレシピ
　「料理に時間をかけたくない」「ベッドでゴロゴロした後にサクッと食べたい」という時に

　おすすめの、火を使わない超お手軽メニューです。

 

■旨辛！しらたきのチャプチェ風（レンジで5分）
　水気を切って食べやすい長さに切ったしらたき（1袋）を耐熱容器に入れます。
　そこに、豚ひき肉少々（またはツナ缶）、細切りにした人参やピーマンをのせます。
　焼肉のタレ（大さじ1.5）とごま油（小さじ1）を回しかけ、ふんわりラップをして

　電子レンジ（600W）で約3〜4分加熱します。
　　　よく混ぜて、お好みで白ごまを振ったら完成です。

 

■1. 5分で満足！ピリ辛濃厚「担々麺風スープ」
　スープを飲み干しても罪悪感ゼロ！練りごまを使わず、家にある調味料でコクを出すので

　とってもヘルシーです。

★材料（1人分）
しらたき：1袋（200g前後）水：200ml丸鶏ガラスープの素：小さじ1　

みそ、すりごま：各小さじ2
豆乳（または牛乳）：100ml　（お好みで）ラー油、冷凍刻みネギ：適量

 

※作り方
　・下処理： しらたきをザルにあげて水洗いし、ハサミで食べやすい長さにブツブツ切る
　（包丁・まな板は使いません）。

　・加熱： 鍋にしらたき、水、鶏ガラスープの素を入れて強火にかけ、沸騰したら1分ほど

　　煮てアクを飛ばします。

　・仕上げ： 火を弱め、みそ、すりごま、豆乳を入れます。沸騰直前で火を止め、器に盛って
　　ネギとラー油をたらして完成！
　　　※豆乳はグラグラ沸騰させないのが、分離せずまろやかに仕上げるコツです。

 

是非、「痩せたいけど食べたい貴女」に活用していただきたいです！