更年期のズボラ痩せ！レンジで5分、アラフィフの夜食は「しらたき」に決まり！【前編】

「しらたき」は、ほぼ水分と食物繊維（グルコマンナン）でできているため、100gあたり

　約7kcalという驚異的なヘルシーさを誇る、ダイエットの最強の味方です！
胃の中で水分を吸って膨らむので、満腹感もしっかり得られます。

無理なく続けられて、効果が出やすいおすすめの活用法をまとめました。

 

1. 一番おすすめ！「主食置き換え法」
　一番ストレスなくカロリーを削れるのが、普段の主食（ごはんや麺）に混ぜたり、

　置き換えたりする方法です。

 

■しらたきご飯（カロリー約30〜50%カット）
　細かく刻んだしらたきを、お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけです。
　お米2合に対して、刻んでアク抜きしたしらたきを1合分（約150〜180g）混ぜると、
　味や食感をほとんど変えずにボリュームアップできます。

 

■パスタ・うどんの置き換え
　パスタソースやめんつゆは味が濃いため、しらたきの独特な風味を完全に隠してくれます。
　特にたらこパスタやカルボナーラ、カレーうどん風にすると、しらたきとは思えない満足感になります。
　海外でも「ゼンパスタ」という商品で大変人気ですよ！

 

2. 美味しく食べるための「鉄則2ステップ」
　しらたきダイエットで挫折する原因の9割は「味が薄まること」と「独特の臭み」です。
　調理の前にこの2つを行うだけで、劇的に美味しくなります。

★しっかりアク抜き（臭み取り）
　最近は「アク抜き不要」のものも多いですが、一度サッと茹でるか、塩をもみ込んでから

　洗い流すと、
　独特のコンニャク臭さが完全に消えます。

★ 「から煎り」で水分を飛ばす
　油をひかないフライパンで、しらたきが「キュッキュッ」と音がするまでしっかり炒めます。
　水分が抜けることで、後から入れる調味料やソースの味が中までギュッと染み込みやすく

　なり、水っぽさがなくなります。

 

明日は、もう少しおススメレシピをお伝えします。