ダイエット中に食べるなら　麺類ランキング

ダイエット中でも麺類を食べたくなることありますよね！
カロリーだけでなく「血糖値の上がりやすさ（GI値）」や「腹持ち」を考慮しましょう。

 

■ダイエット向け麺類ランキング
1位　そば    GI値が低く、脂肪になりにくい。 ビタミンB1も豊富。    130kcal / 糖質 24g
2位　うどん    消化が良く、脂質が極めて低い。 ただしGI値は高め。    95kcal / 糖質 21g
3位　パスタ    意外とGI値が低い。 デュラムセモリナ粉はゆっくり吸収。150kcal / 糖質 28g
4位　フォー    脂質がほぼゼロ。 あっさり食べられるが腹持ちは弱め。    140kcal / 糖質 34g
5位　中華麺    脂質・糖質ともに高め。 スープのカロリーに注意が必要。    150kcal / 糖質 29g
★殿堂入り（最強の代替麺）
糖質0g麺（こんにゃく麺など）: 1食約15〜20kcal。とにかくカロリーを抑えたい時に！

 

春雨: 茹でると低カロリーですが、主成分は炭水化物（デンプン）なので食べ過ぎには注意。

 

■太らないための「ちょい足し」テクニック
麺類は単品だと血糖値が急上昇しやすいため、以下の工夫を添えるのがおすすめです。
※「海藻・きのこ」を味方に
　　わかめやなめこなどの水溶性食物繊維をトッピングすると、糖の吸収を緩やかに

　　してくれます。

※たんぱく質をプラス
　卵、鶏ささみ、納豆などを合わせることで、満足感がアップし、筋肉量の維持（代謝アップ）　

　にもつながります。

 

★★「冷やし」で食べる（→これがおすすめ！）
麺を冷やすと、でんぷんが「レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）」に変化し、食物繊維と似た働きをして太りにくくなります。

 

お好みの麺類はありましたか？調理の手間なども含めて、取り入れやすいものから選んで
みてくださいね！